Навчальний семінар з питань забезпечення безпечного харчування дітей в закладах загальної середньої освіти

31 жовтня 2019 року  за участю фахівців  відділу  державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Мар’їнського   районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Донецькій області, відділу  освіти райдержадміністрації та  Мар’їнської міськрайонної філії  ДУ «Донецький обласний лабораторний центр МОЗ України проведено навчальний семінар з питань забезпечення безпечного харчування дітей  в закладах загальної середньої освіти  Мар’їнського району та міста Вугледар.  На семінар були запрошені відповідальні за харчування дітей в школах особи, медичні  працівники  та працівники  харчоблоків. Всього прийняли участь в навчанні  86 працівників.

Під час навчання було обговорено ситуацію щодо спалахів захворюваності на гострі кишкові інфекції в загальноосвітніх закладах України та причини їх виникнення,   результати проведеного мікробіологічного контролю за виробництвом на харчоблоках та роздавальних пунктах  шкіл Мар’їнського району та м.  Вугледар   протягом вересня – жовтня  поточного року та заходи щодо поліпшення санітарно – епідемічної ситуації на харчоблоках з метою недопущення виникнення та розповсюдження гострих кишкових інфекцій та харчових отруєнь  серед школярів.

Звернуто увагу  на дотримання вимог  санітарного законодавства щодо санітарно – гігієнічного режиму на харчоблоках, умов постачання  харчових продуктів та  їх зберігання,  дотримання  технологічних режимів  приготування страв.